香料市场的土耳其语名称是 Mısır Çarşısı（埃及市场），位于金角湾畔的埃米诺努，紧邻新清真寺（Yeni Cami），距加拉塔大桥仅几分钟路程。它比大巴扎小得多，也更容易逛完：一条 L 形的有顶街道，店铺出售香料、土耳其软糖、果干、坚果、茶叶和咖啡。入场免费。
简史
香料市场是新清真寺建筑群的一部分，其租金收入用于维持清真寺运作。建筑群于 1597 年在萨菲耶苏丹主持下动工，但停滞了数十年。1660 年，穆罕默德四世之母哈蒂杰·图尔汗苏丹重启工程，市场约在 1663–1664 年建成。
关于名称的通常解释是：这里的大部分收入和许多商品都来自埃及。17 世纪末，建筑在火灾中严重受损并经重建。最近一次全面修复由基金会总局（Vakıflar）主持，于 2013 年至 2018 年进行。
市场内沿 L 形的两翼分布着约 85 家店铺，有六座大门可以进出。传统上，草药商占据一组大门，棉花商则占据另一组。
营业时间与休市日（截至 2026 年 10 月）
香料市场原来的网站 misircarsisi.org 已不再提供游客信息（截至 2026 年 10 月，该域名显示为域名停放页面），因此以下时间来自当前的参考资料。仅供参考，请在当地确认：
| 日期 | 状态 | 备注 |
|---|---|---|
| 周一至周六 | 营业，约 08:00–19:30 | 部分资料写 09:00–19:00；各店铺营业时间各不相同 |
| 周日 | 营业，时间通常稍短 | 大巴扎休市时的好去处；部分店铺开门较晚 |
| 开斋节和宰牲节 | 休市，至少前几天休市 | 外面临街的店铺可能照常营业；出发前请确认 |
市场周边的街道，尤其是通往 Tahtakale 和 Hasırcılar Caddesi 的方向，遍布更多食品店，本地购物者往往比市场里还多。
买什么
- 香料：漆树粉（sumac）、pul biber（阿勒颇式辣椒碎）、isot（带烟熏味的乌尔法辣椒）、孜然和干薄荷。整粒香料比香料粉更能保持风味。
- 土耳其软糖（lokum）：选择从整块现切的店铺，并要求试吃。原味玫瑰、开心果和双重烘烤口味都是经典。
- 果干和坚果：马拉蒂亚杏干、无花果、安泰普开心果和榛子。
- 茶叶和咖啡：土耳其红茶，以及研磨得非常细的土耳其咖啡。Kurukahveci Mehmet Efendi 的老店就在市场外的街上。
- 酱料和蜜饯：石榴糖浆、辣椒酱，以及蜂蜜或巢蜜。
付款与砍价
大多数店铺可以刷卡。价格通常按公斤标示，如果只想买一点，可以要 100 克或 250 克。这里砍价不像大巴扎那么普遍，但买得多、品种杂时请店家给个更好的价格是很正常的。
请店家把香料真空包装。大多数店铺可以现场完成，这样行李箱就不会满是孜然味。购买食品带回国前，请先了解目的地国家的海关规定；各国对肉类、乳制品、种子和植物产品的规定不同。
实用提示与安全
- 早点去。大约 10:00 之前主厅比较清静；上午晚些时候到下午中段通常最拥挤，周六本地购物者也很多。
- 看好随身包。埃米诺努和大桥一带是全城人流最密集的步行区域之一。
- 先尝后买。信誉好的店铺会提供试吃，而且不会强行推销。
- 核对秤和账单。确认收据上写明了每公斤价格和重量。
需要逛多久
逛市场本身需要三十分钟到一小时。再加半小时逛逛外面的美食街；如果在附近吃饭或喝咖啡，则需要更久。
周边景点与步行路线
- 新清真寺（Yeni Cami）就在市场旁边；以伊兹尼克瓷砖闻名的小巧的吕斯泰姆帕夏清真寺在西边，步行几分钟即到。
- [苏莱曼尼耶清真寺](/zh/blog/suleymaniye-mosque-visitor-guide)穿过老商业街上坡约 15 分钟。
- [大巴扎](/zh/blog/grand-bazaar-visitor-guide)经热闹的购物街 Mahmutpaşa 步行约 15 分钟。
- [加拉塔塔](/zh/blog/galata-tower-visitor-guide)在加拉塔大桥对面，步行约 20 分钟，最后一段主要是上坡。
- 苏丹艾哈迈德从埃米诺努乘 T1 有轨电车很快即到，可前往圣索菲亚大教堂、蓝色清真寺、地下水宫（巴西利卡蓄水池）和托普卡帕宫。
一条轻松的半日环线：上午逛大巴扎，上坡前往苏莱曼尼耶清真寺，然后下坡到香料市场，傍晚乘渡轮或步行走过加拉塔大桥。
从伊斯坦布尔机场前往
埃米诺努位于法提赫区。伊斯坦布尔机场至法提赫的固定价格专车接送，Private Mercedes Vito 为 $65，VIP Vito 为 $75；伊斯坦布尔机场至苏丹艾哈迈德为 $70 / $80。价格按车计算，最多 6 位乘客，含过路费，抵达后向司机付款。市场前的广场是步行区，因此司机会把您送到车辆能到达的最近地点。
如果安排一天购物或观光，按小时包车（Private Mercedes Vito，每小时 $40 起，最少 3 小时）可以帮您在各个市场和酒店之间运送物品，我们也可以为您安排伊斯坦布尔私人一日游。请查看一日游、按小时预订，或通过 WhatsApp +90 507 055 44 36 联系我们。
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