Il Bazar delle Spezie, in turco Mısır Çarşısı (il Bazar Egiziano), sorge a Eminönü sul Corno d'Oro, proprio accanto alla Moschea Nuova (Yeni Cami) e a pochi minuti dal Ponte di Galata. È molto più piccolo del Gran Bazar e più facile da girare: un'unica via coperta a forma di L con negozi di spezie, lokum, frutta secca, noci, tè e caffè. L'ingresso è gratuito.
Breve storia
Il bazar fu costruito come parte del complesso della Moschea Nuova, e i suoi affitti dovevano finanziare la moschea. Il complesso fu avviato nel 1597 sotto Safiye Sultan, ma rimase fermo per decenni. Hatice Turhan Sultan, madre di Mehmed IV, riprese il progetto nel 1660 e il mercato fu completato intorno al 1663–1664.
La spiegazione più comune del nome è che gran parte delle entrate e molte delle merci vendute qui provenissero dall'Egitto. L'edificio fu gravemente danneggiato da incendi alla fine del XVII secolo e ricostruito. L'ultimo restauro completo, eseguito dalla Direzione Generale delle Fondazioni (Vakıflar), si è svolto dal 2013 al 2018.
All'interno ci sono circa 85 negozi lungo i due bracci della L, accessibili da sei porte. Tradizionalmente un gruppo di porte era occupato dagli erboristi e l'altro dai commercianti di cotone.
Orari di apertura e giorni di chiusura (a ottobre 2026)
L'ex sito del bazar, misircarsisi.org, non riporta più informazioni per i visitatori (a ottobre 2026 il dominio mostra una pagina di parcheggio), quindi gli orari seguenti provengono da fonti di riferimento attuali. Li consideri indicativi e li verifichi sul posto:
| Giorno | Stato | Note |
|---|---|---|
| Lunedì–sabato | Aperto, circa 08:00–19:30 | Alcune fonti indicano 09:00–19:00; i singoli negozi stabiliscono i propri orari |
| Domenica | Aperto, spesso con orario un po' ridotto | Un'utile alternativa quando il Gran Bazar è chiuso; alcuni negozi aprono più tardi |
| Ramazan Bayramı e Kurban Bayramı | Chiuso, almeno i primi giorni | I negozi esterni affacciati sulla strada possono restare aperti; verifichi prima di andare |
Le vie intorno al bazar, soprattutto verso Tahtakale e Hasırcılar Caddesi, sono piene di altri negozi di alimentari e spesso più affollate di acquirenti locali del bazar stesso.
Cosa comprare
- Spezie: sommacco, pul biber (peperoncino in fiocchi tipo Aleppo), isot (peperoncino affumicato di Urfa), cumino e menta essiccata. Le spezie intere conservano l'aroma più a lungo di quelle macinate.
- Lokum (delizie turche): li compri nei negozi che li tagliano freschi dal blocco e chieda di assaggiare. I classici sono alla rosa, al pistacchio e a doppia tostatura.
- Frutta secca e noci: albicocche di Malatya, fichi, pistacchi di Antep e nocciole.
- Tè e caffè: tè nero turco e caffè turco macinato finissimo. Il negozio storico di Kurukahveci Mehmet Efendi si trova nella via appena fuori dal bazar.
- Creme e conserve: melassa di melograno, pasta di peperoni e miele o miele in favo.
Come pagare e contrattare
La maggior parte dei negozi accetta carte. I prezzi sono di solito indicati al chilo, quindi chieda 100 o 250 grammi se ne vuole solo un po'. Qui si contratta meno che al Gran Bazar, ma chiedere un prezzo migliore per un ordine misto più consistente è normale.
Chieda che le spezie vengano confezionate sottovuoto. La maggior parte dei negozi lo fa sul momento, così la valigia non saprà di cumino. Prima di acquistare cibo da portare a casa, verifichi cosa consente la dogana del Paese di destinazione; le regole su carne, latticini, semi e prodotti vegetali variano.
Consigli pratici e sicurezza
- Vada presto. Prima delle 10:00 circa la sala principale è più tranquilla; dalla tarda mattinata a metà pomeriggio c'è di solito più ressa, e il sabato è affollato di acquirenti locali.
- Tenga d'occhio la borsa. Eminönü e la zona del ponte sono tra i punti pedonali più affollati della città.
- Assaggi prima di comprare. I negozi affidabili offrono assaggi senza insistere.
- Controlli bilancia e conto. Si assicuri che il prezzo al chilo e il peso siano riportati sulla ricevuta.
Quanto tempo dedicare
Da trenta minuti a un'ora bastano per il bazar. Aggiunga un'altra mezz'ora per girare le vie gastronomiche all'esterno, e di più se si ferma per un pasto o un caffè nei dintorni.
Attrazioni vicine e un itinerario a piedi
- La Moschea Nuova (Yeni Cami) è proprio accanto al bazar, e la piccola Moschea di Rüstem Pascià, famosa per le piastrelle di İznik, è a pochi minuti a piedi verso ovest.
- La [Moschea di Süleymaniye](/it/blog/suleymaniye-mosque-visitor-guide) è a circa 15 minuti in salita attraverso le antiche vie commerciali.
- Il [Gran Bazar](/it/blog/grand-bazaar-visitor-guide) è a circa 15 minuti a piedi passando per Mahmutpaşa, una vivace via dello shopping.
- La [Torre di Galata](/it/blog/galata-tower-visitor-guide) è dall'altra parte del Ponte di Galata, a circa 20 minuti a piedi, quasi tutti in salita nell'ultimo tratto.
- Sultanahmet è a poche fermate di tram T1 da Eminönü, per Santa Sofia, la Moschea Blu, la Cisterna Basilica e il Palazzo Topkapı.
Un comodo giro di mezza giornata: Gran Bazar al mattino, salita a Süleymaniye, poi discesa al Bazar delle Spezie e, nel tardo pomeriggio, un traghetto o una passeggiata sul Ponte di Galata.
Come arrivare dall'aeroporto di Istanbul
Eminönü si trova nel distretto di Fatih. Un transfer privato a prezzo fisso dall'aeroporto di Istanbul a Fatih costa $65 con Private Mercedes Vito o $75 con VIP Vito, e quello dall'aeroporto di Istanbul a Sultanahmet costa $70 / $80. I prezzi sono per veicolo fino a 6 passeggeri, pedaggi inclusi, e si pagano all'autista all'arrivo. La piazza davanti al bazar è pedonale, quindi l'autista La lascia nel punto più vicino raggiungibile in auto.
Per una giornata di shopping o di visite, un autista privato a ore (da $40/ora, minimo 3 ore, Private Mercedes Vito) può trasportare le Sue borse tra i bazar e l'hotel, oppure possiamo organizzare un tour privato di Istanbul in giornata. Veda i tour, prenoti a ore o ci scriva su WhatsApp al +90 507 055 44 36.
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